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Para hacer la mezcla, tardaréis escasamente 5 minutos, en lo que tardaremos es en la fermentación, pero al hacerlos en casa tendremos unos yogures naturales, sin conservantes ni colorantes.
Desnatados : si usas leches desnatadas lo normal es que el yogurt pierda consistencia, para que mejoren se puede usar gelatinas o agar-agar disuelto en un poco de agua o leche.
Edulcorados químicamente : puedes usar edulcorantes químicos a tu gusto teniendo en cuenta que no todos sirven para usar con calor, aunque vamos a trabajar con temperaturas bajas.Cuando esté caliente y a la temperatura adecuada, vacía la olla, coloca los tarros de yogur con la mezcla de la thermomix dentro, tapa y deja reposar los yogures entre 8 y 12 horas, hasta que cuajen.Luego introducir en la nevera y consumir.Más recetas de yogures aquí.Publicidad, espero que luego compartáis vuestra creaciones.




Poned mermelada en la base o haced estos otros yogures que tenemos para compartir con vosotros.Nunca hagas yogur aumentando en la mezcla los 50 porque puedes matar las bacterias del yogur y conseguir que quede líquido.Calentar leche, mezclar con un yogurt y si quieres darle más cremosidad, agregar leche en polvo.Si dispones de yogurtera, puedes prepararlos en ella.Listo Notas: La leche debe llegar a la temperatura que indicamos.Pasa a unos tarros y de ahí al horno precalentado a 50 y apagado entre 8 a 12 horas, si usas yogurtera ponlas en ella y sigue las instrucciones, también quien gano chivas vs santos puedes usar la olla exprés o tapar con una manta o meter en botes derrados.Los yogures hechos en casa, deben consumirse antes de 8 dias y deberás conservarlos en la nevera.Términos importantes: Cremosidad : para aumentarla puedes agregar nata y/o leches enteras.





Se pone el lavavajillas en lavado a 45 por la noche y cuando te levantas tienes los yogures hechos y los tarros perfectos.
A la nevera y a comer.

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